La Pastora, maestría en el pimentón rojo con cuatro generaciones como testigos

La Pastora, empresa fundada en 1945 por Luis Sánchez García junto a sus hermanos y su padre, es una empresa murciana familiar dedicada a la fabricación del pimentón y productos gourmet basados en el pimentón y otros típicos de nuestra región de Murcia. Marca reconocida internacionalmente y, desde sus inicios, sinónimo de calidad y compromiso con la tradición donde cada generación ha contribuido a su crecimiento, adaptándose a los cambios, incluyendo innovación en la producción y siempre manteniendo su esencia.

La empresa, que ha pasado de padres a hijas, ha sabido reinventarse a lo largo del tiempo sin perder de vista sus raíces. La tercera y cuarta generación, actualmente al frente, ha continuado con el legado familiar, incorporando prácticas sostenibles y apostando por la innovación. Este enfoque ha sido clave para el desarrollo de productos únicos como las perlas de pimentón ecológico en versión picante o ahumada, que combinan tradición y modernidad.

Las perlas de pimentón ecológico de La Pastora han sido galardonadas con el premio al producto ecológico con más potencial para la internacionalización. Este prestigioso reconocimiento fue otorgado en los premios The Organic Market & Trends Awards, celebrados en el marco del salón internacional Alimentaria & Hostelco 2024. Este logro subraya no solo la calidad del producto, sino también la rica historia de una empresa que ha sido transmitida y transformada a lo largo de tres generaciones.

Las perlas de pimentón ecológico La Pastora fueron seleccionadas entre más de 200 alimentos y bebidas ecológicas de 131 empresas exportadoras. Este premio, concedido por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y Alimentaria, resalta el potencial de este producto en el mercado internacional.

La subdirectora general del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Ana Díaz, fue la encargada de entregar los galardones. Estos premios buscan impulsar y visibilizar la labor de las empresas en el sector de productos ecológicos, un segmento cada vez más importante en la industria alimentaria.

El compromiso de La Pastora con el medio ambiente y el bienestar de la sociedad ha sido fundamental en la producción de una serie de productos ecológicos y de calidad que van desde la base de nuestra empresa, los clásicos pimentones: dulce, picante y ahumado hasta la creación de un aceite de oliva virgen extra con aroma natural picante y especias. Aceite procedente únicamente del fruto del olivo, únicamente por procedimientos mecánicos o por otros medios físicos, en condiciones especialmente térmicas, que no produzcan la alteración del aceite, que no haya tenido más tratamiento que el lavado, la decantación, la centrifugación y el filtrado, cuyas características organolépticas sean irreprochables.

Además, el pasado mes de mayo, la empresa La Pastora también fue reconocida a nivel regional por su destacada trayectoria, longevidad y contribución al desarrollo de la Región de Murcia en la gala anual de Empresas con Historia que organiza la Asociación Murciana de la Empresa Familiar (Amefmur). Este galardón resalta a las compañías históricas de la región que han sido fundamentales en su crecimiento económico y social. La Pastora, con casi ocho décadas de historia, se ha consolidado como un pilar en la economía local, contribuyendo no solo con productos de calidad, sino también con un compromiso continuo hacia la comunidad y el medio ambiente.

Con estos reconocimientos, La Pastora no solo consolida su posición en el mercado ecológico y convencional dentro de la Región, sino que sigue ampliando su potencialidad y expansión internacional. La historia de esta empresa familiar es un testimonio de cómo la tradición y la innovación pueden coexistir y prosperar, asegurando un futuro brillante para las generaciones venideras.

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