Arroyo, tres generaciones de legumbres que presenta su variedad ecológica

Del apellido de la familia ha hecho Legumbres Arroyo el nombre de su empresa, una compañía que ahora dirige la segunda y tercera generación, «mirando con orgullo el pasado y apostando fuerte por el futuro», afirma su director, Sebastián Arroyo. Padres, hijos y nietos llevan más de 50 años velando por la calidad y el respeto a la tradición gastronómica de sus productos, que habitan en despensas de toda España y recorren cazuelas y cucharas. Desde que la empresa nació en 1970, Legumbres Arroyo ha ido acumulando experiencia y consolidando relaciones de largo recorrido con los mejores agricultores de la legumbre para acceder a las mejores cosechas de garbanzos habas, lentejas o alubias.

Su crecimiento no para, por lo que este año se han lanzado a participar por primera vez en Alimentaria como expositores. «Hemos podido ampliar nuestro campo de trabajo. Tenemos un buen producto y hemos visto que podemos salir fuera», afirma Sebastián. Para ellos, la ocasión ha significado una oportunidad para «compartir espacio y aprender de un gran grupo de empresas de la Región». La empresa familiar ha aprovechado su presencia en la feria para presentar su novedad: la legumbre ecológica.

Es uno de los resultados de su continua apuesta por la innovación, como la fuerte inversión que están haciendo en maquinaria, «tanto para limpieza y calidad del producto, como para el posterior envasado», explica. Así consiguen unos procesos únicos en los que cada grano se selecciona, se limpia y se envasa en instalaciones de última generación con equipos preparados para aprovechar al máximo las virtudes del alimento.

Con varios años de experiencia a sus espaldas, una base de clientes fieles y recursos a la altura, Legumbres Arroyo se diversificó en 1985 lanzando las primeras conservas de verduras, pescado y mariscos, acorde con los estándares de calidad de la marca. Hoy en día cuentan con instalaciones de primer nivel para un producto que, «aunque los tiempos cambien, sigue siendo de categoría».

Más información: www.legumbrasarroyo.com

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