Patatas bravas

Pelamos las patatas y cortamos en trozos medianos. Las freiremos en abundante aceite a fuego no muy fuerte. Las escurrimos. Reservamos. Rehogamos los tomates rallados en un poco de aceite. Cuando estén hechos añadimos el vaso de vinagre y una cucharadita de harina y el pimentón picante. Sazonamos bien y cuando esté la salsa lista la mezclamos con las patatas. ::