Cocina de vanguardia con chato murciano y Estrella Levante

Decenas de chefs murcianos participarán en la decimotercera edición del certamen 'Lo mejor de la gastronomía' que se celebra en Elche. En la muestra gastronómica, que será de asistencia gratuita y en el que se esperan unos 100.000 visitantes, restaurantes de cinco localidades murcianas servirán unas 5.000 raciones (a 3,5 euros) que combinen la última cocina con productos típicamente murcianos. Una combinación de la que saldrán recetas como migas de caldero, canelón de chato murciano, carpaccio de pultpo a la Estrella Levante o flan de morcillas.