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José Luis Gómez y Laura Rojo catan el nuevo 'blanc de noirs' en las intalaciones de Casa Rojo en Jumilla.
José Luis Gómez y Laura Rojo catan el nuevo 'blanc de noirs' en las intalaciones de Casa Rojo en Jumilla. Nacho García

Garum | Reportaje

El blanco de la Región que vino de la monastrell

Casa Rojo, que cumple diez años con una nueva sede en Ribera del Duero, vuelve a revolucionar el sector vitivinícola con la gama Minami y su 'blanc de noirs', donde «las decisiones humanas a la hora de intervenir en el fruto y el viñedo son clave»

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